Hochwertiges Olivenöl der Qualitätsstufe extra nativ

Im Dressing zum Salat, zum Anbraten von Geflügel, Fisch oder Gemüse, im selbstgemachten Pesto oder sogar im Dessert oder Kuchen – hochwertiges Olivenöl findet in der Küche zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten. Nicht umsonst bildet Olivenöl die Basis der als besonders gesund geltenden Mediterran-Diät. Doch Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Je nach Herkunft und Sorte unterscheiden sich unsere Olivenöle stark im Geschmack und harmonieren so mit den unterschiedlichsten Gerichten. Als Feinschmecker setzt man deswegen nicht auf ein einzelnes Öl, sondern sollte mehrere verschiedene hochwertige Olivenöle griffbereit haben, um je nach Laune und Geschmack frei wählen zu können.

Unser besonderer Service ist es, dir bereits eine grobe Vorstellung von den verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten eines Öls in der Produktbeschreibung zu liefern. Trotzdem wollen wir dich unter keinen Umständen um den Genuss der eigenen ersten Erfahrungen mit unseren hochwertigen Produkten bringen. Öffne eine Flasche hochwertiges Olivenöl, mach deine Augen zu, schnupper‘ mal und lass dich überraschen von den vielfältigen Aromen.

L'Alqueria Alfafarenca 2,5 l - Ernte 2020
35,00 € 31,50 € 12,60 € / l
L'Alqueria Blanqueta 2,5 l - Ernte 2020
35,00 € 31,50 € 12,60 € / l
L'Alqueria Coupage (BIO) - 2 l - Ernte 2020
30,90 € 24,72 € 12,36 € / l
L'Alqueria Picual 2,5 l - Ernte 2020
35,00 € 31,50 € 12,60 € / l
L'Alqueria Picual 500 ml - Ernte 2020
12,90 € 11,60 € 23,20 € / l
3 l -Bag-in-Box- Intense - Señorios de Relleu
39,90 € 35,90 € 11,97 € / l
Delicate - Señorios de Relleu - Ernte 2020
5,90 € ab 5,30 € 53,00 € / l
Intense - Señorios de Relleu - Ernte 2020
5,90 € ab 5,30 € 53,00 € / l
Medium - Señorios de Relleu - Ernte 2020
5,90 € ab 5,30 € 53,00 € / l
Organic - Señorios de Relleu - Ernte 2020
6,50 € ab 5,85 € 58,50 € / l

Entdecke hochwertige Olivenöle – nativ extra, direkt aus Spanien importiert

Nativ extra – was bedeutet das? Das bedeutet, dass alle unsere Produkte von höchster Qualität sind und aus frisch geernteten, direkt gepressten und perfekten Oliven hergestellt wurden. Unsere hochwertigen Olivenöle entstammen aus der Frühernte. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden direkt nach der Ernte verarbeitet. So bleiben nicht nur die intensiv fruchtigen Aromen der Oliven erhalten, sondern auch all die gesunden Inhaltsstoffe, die unsere Qualitätsprodukte auszeichnen.

 

Die Bezeichnung „extra“ gibt an, dass unsere hochwertigen Olivenöle von besonderer Qualität sind. Produkte dieser Güteklasse werden aus perfekt reifen Oliven gepresst und dürfen nur bis zu 0,8 Prozent freie Fettsäuren aufweisen. Wenn ein Olivenöl wenige freie Fettsäuren beinhaltet, weist dies darauf hin, dass die Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zu Olivenöl verarbeitet wurden. Der hohe Gehalt an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sorgt dafür, dass Olivenöl so gesund ist.

 

Durch die geringe Anzahl an freien Fettsäuren garantiert die Güteklasse nativ extra außerdem eine besonders hochwertige Verarbeitung. Passieren in der Produktion grobe Fehler, ist der freie Fettsäure-Gehalt deutlich höher. Verarbeitung mit einem hohen Qualitätsstandard hingegen, wie bei den hochwertigen Olivenölen in unserem Shop, garantiert auch einen hohen Polyphenolgehalt. Dieser Inhaltsstoff gilt als Antioxidantien mit zahlreichen positiven Eigenschaften. Aus diesem Grund sind unsere Olivenöle auch besonders gesund.

 

Suchst du im Speziellen nach Olivenölen mit besonders hohem Polyphenolgehalt? Dann wirst du bei uns sicher fündig. Bei Olivas Stories kannst du auf die Qualität unserer Produkte vertrauen. Wir erstehen ausschließlich Öle bester Qualität aus kleinen, familienbetriebenen Ölmühlen. Hier wird nach höchsten Qualitätsstandards angebaut, geerntet und kalt extrahiert Alle unsere hochwertigen Olivenöle sind außerdem ökologisch getestet – sowohl zunächst in Spanien als auch bei der Einfuhr in Deutschland (Öko-Kontrollstelle: DE-037).


Warum nicht jedes „nativ extra“ ein hochwertiges Olivenöl ist

Olivenöl ist das einzige kommerziell produzierte, pflanzliche Speiseöl, das aus einer Frucht gewonnen wird und nicht aus Samen. Aufgrund dessen kann Olivenöl als einziges Öl auch rein mechanisch gewonnen werden. Den Samen mangelt es an Flüssigkeit, die Olive hingegen beinhaltet deutlich mehr Wasser, wodurch diese Form der Herstellung möglich wird. Alle anderen Öle müssen raffiniert, das heißt mit Lösungsmitteln versetzt und danach heiß erhitzt werden. Dies geht natürlich auch mit Oliven, sorgt jedoch nicht nur für einen starken Geschmacks- und Aromenverlust, sondern kostet auch wertvolle Inhaltsstoffe. Kalt extrahiertes Olivenöl hingegen ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch sehr gesund. Es ist allerdings deutlich aufwendiger in der Herstellung. Für echtes hochwertiges Olivenöl der Qualitätsstufe nativ extra dürfen nur perfekte, unbeschädigte Oliven verwendet werden. Die Verarbeitung muss außerdem innerhalb weniger Stunden nach der Ernte erfolgen. Diese Form der Ölgewinnung ist nicht nur deutlich arbeitsintensiver, sondern auch vor allem deutlich teurer als die Produktion in einer Raffinerie.

 

Gesetzlich darf sich ein Olivenöl nur dann „nativ extra“ nennen, wenn es nach diesen hohen Qualitätsstandards kalt extrahiert wurde. Trotzdem kommt es immer wieder vor, dass vermeintlich hochwertige Olivenöle mit raffinierten Produkten verschnitten werden. Wer ein besonders günstiges Olivenöl erwirbt, auf dessen Etikett „nativ extra“ steht, sollte deshalb vorsichtig sein. Wirklich hochwertiges Olivenöl erkennt man am Geschmack und an den frischen Aromen nach Tomaten, grünen Mandeln, frisch geschnittenem Gras, Artischocken ... Nur solches Olivenöl ist tatsächlich die Basis der mediterranen Ernährung. Wenn du sichergehen möchtest, dass du tatsächlich hochwertiges Olivenöl kaufst, sieh dich in unserem Online-Shop um. Wir garantieren dir: Bei uns findest du ausschließlich Olivenöle allerhöchster Qualität. Überzeuge dich selbst von dem geschmacklichen Unterschied zwischen einem echten kaltextrahierten Olivenöl und einem minderwertigen Verschnitt.

Ist Olivenöl eigentlich vegan?

Olivenöl ist nicht nur eines der gesündesten Lebensmittel, sondern auch zu 100 Prozent vegan. Es wird komplett pflanzlich herstellt und enthält keinerlei Produkte tierischen Ursprungs. Aufgrund seines feinen Geschmackes und seiner zahlreichen gesunden Inhaltsstoffe erfreut sich Olivenöl auch bei Veganern großer kulinarischer Beliebtheit. Wie unsere anderen Kunden schätzen auch Veganer die mediterrane Note, die jedes Gericht entsprechend aromatisiert.

 

Wer vegan lebt, tut dies in den meisten Fällen aus ethischer Überzeugung. Bei unseren hochwertigen Olivenölen kannst du als Veganer oder Veganerin sicher sein, ein Produkt von höchstem ethischen Standard zu erwerben. Unsere Produkte sind tierversuchsfrei, fast ausschließlich biologisch zertifiziert und stammen von kleinen familiengeführten Unternehmen in Spanien.

Hochwertiges Olivenöl ist ein Gewinn für Körper & Seele

Was macht unsere hochwertigen Olivenöle so wertvoll? Zunächst ist da der einzigartige Geschmack. Durch die naturreine Gewinnung aus dem ersten streng mechanischen Verfahren enthalten unsere Öle besonders einzigartige Aromen. Nicht umsonst beginnt Olivenöl in den letzten Jahren den „Küchenchampions“ Rapsöl und Sonnenblumenöl den Rang abzulaufen. Dieses Phänomen kann heute niemanden mehr ernsthaft wundern, ist hochwertiges Olivenöl doch kulinarisch ein Genuss und zudem äußerst vielseitig einsetzbar. Längst gibt es sogar Olivenöle, die sich geschmacklich auch für Süßspeisen wie Desserts und Kuchen eignen.

 

Der zweite Grund des Erfolgs unserer Öle liegt in den gesunden Inhaltsstoffen von hochwertigem Olivenöl. Dieser maximiert sich insbesondere in Produkten der Klasse nativ extra. Die Olivenöle, die kalt extrahiert, das heißt bei maximal 27 Grad Celsius gewonnen wurden, beinhalten einen besonders hohen Anteil an Ölsäure. Diese setzt sich zum größten Teil aus ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammen. Gemeinsam mit dem hohen Anteil an Polyphenolen sorgen diese Fettsäuren im menschlichen Körper für ein geringeres Risiko von verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

 

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