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Ungefiltertes Olivenöl schmeckt intensiver und enthält mehr Polyphenole, ist aber deutlich kürzer haltbar und empfindlicher gegenüber Licht und Wärme. Für den schnellen Genuss nach der Ernte ist es ein besonderes...

Wenn Erntedatum, Polyphenolgehalt und Säuregehalt angegeben sind, vor allem wenn sie jedes Jahr für jede Ernte wieder gemessen und genau angegeben sind und nicht nur ein grobes  <0,5% angegenben werden,...

Wir zeigen dir, wie du gutes, hochwertiges und schmackhaftes Olivenöl – am besten direkt vom Erzeuger – erkennst.

Lass Dir erklären, warum man gerade mit hochwertigem Olivenöl am besten braten kann. Entgegen der landläufigen Meinung.