L'Alqueria Blanqueta (BIO) - Ernte 2024

Olivensorte: 100% Blanqueta (BIO)

Produzent: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Ernte: Oktober 2024

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Januar 2026

Gefiltert?: Ja

Fruchtigkeit: 5,6/10

Schärfe: 2,8/10

Bitterkeit: 3,3/10

Parameter

Säuregehalt: 0,22%

Polyphenolgehalt: 618 mg / kg / Kaffeesssäure

Oleocanthal-Oleacein: 282,3 mg / kg (Tyrosol)

Verkostungsnoten

Intensiv früchtige grüne Aromen nach Zitrusfrüchten und Mandeln treffen reife Nuancen.  Kaum bitter und scharf. 

Passt gut zu...

Grüne Soße, (Obst-)Salaten, mageres Fleisch (z.B. Hähnchen) und Fisch (z.B. Kabeljau, Seehecht...) oder einfach als letzter Schuss in Eintöpfen und natürlich auch auf geröstetes Brot.