L'Alqueria Blanqueta (BIO) - Ernte 2025

Olivensorte: 100% Blanqueta (BIO)

Produzent: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Ernte: Oktober 2025

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende April 2027

Gefiltert?: Ja

Fruchtigkeit: 7,6/10

Parameter

Säuregehalt: 0,11 %

Polyphenolgehalt: 891 mg Kaffeesäure/kg

Oleocanthal: 173,8 mg/kg (Tyrosol)

Oleacein: 356 mg/kg (Tyrosol)

Verkostungsnoten

Intensiv fruchtiges Aroma mit frischen grünen Noten von Gras, grüner Banane und grüner Olive, begleitet von einem Hauch Früchte. Am Gaumen angenehm bitter und nur leicht scharf.

Passt gut zu...

Frischem Gemüse, magerem Fleisch (z. B. Hähnchen), Fisch (z. B. Kabeljau, Seehecht), (Obst-)Salaten, gereiftem Käse oder auch zur Frankfurter Grünen Soße.