Peña Luna - Ancestral - 500 ml -Ernte 2025

Olivensorte:  Coupage

Ölmühle: Peña Luna / Segura & Gomez Ancestral, S.L. 

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2025

Mindesthaltbarketisdatum: Ende Juli 2027

Säuregehalt: 0,14%

Polyphenolgehalt: 642 mg Kaffeesäure/Kg 

Jedes Jahr, zu Beginn der Ernte, wird das „Ancestral-Event“ gefeiert. Familie, Freunde und professionelle Verkoster probieren dabei die frisch gepressten sortenreinen Olivenöle. Gemeinsam werden verschiedene Cuvée-Mischungen ausprobiert – und am Ende stimmen alle für ihren Favoriten ab. Genau diese Gewinner-Mischung steckt in dieser Flasche.

Verkostungsnoten:

Ein harmonischer und charaktervoller Coupage, bei dem sich die fruchtige Sanftheit der Arbequina, die grüne Frische der Hojiblanca und der feste Charakter der Koroneiki verbinden, um ein komplexes, ausdrucksstarkes und ausgewogenes Öl zu bieten – perfekt für alle, die ein natives Olivenöl extra mit Nuancen, aber ohne Aggressivität suchen.

Passt gut zu...

zu Rind, Lachs, Thunfisch, Gemüse,...