Señorios de Relleu - Coupage - Medium - Ernte 2025

Olivensorten:  Coupage aus den ürsprünglichen Sorten aus Alicante (Manzanilla, Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa) und Arbequina. 

Ölmühle: Señorios de Relleu 

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2025

Mindesthaltbarketisdatum: Januar 2028

Säuregehalt: 0,19%

Polyphenolgehalt: 6088 mg Kaffeesäure/Kg 

Verkostungsnoten:

Fruchtigkeit: 6,5 ⎪Schärfe: 5,6 ⎪Bitterkeit: 5,3

Natives Olivenöl extra mit intensivem, grünen Fruchtaroma. Es weist Aromen von Mandeln, Tomaten und Tomatenpflanze mit ausgeprägten Grasnoten. Am Gaumen zeigt es eine mittlere Bitterkeit und Schärfe. Sehr ausgewogen.

Passt gut zu...

geschmortem Gerichten, fettem Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten  Risotto,  Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, gedämpftem Gemüse, Salaten, Pasta Soßen, Käse, Eis, Joghurt,...