ZUBEREITUNG:
-Backoffen auf 180° vorheizen (Oben- und Unterhitze).
-Zitrone schälen und die Schale mit dem Zucker pulverisieren
-Natives Olivenöl extra zusammen mit den Eiern hinzufügen und mischen.
-Frischkäse, Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und vermischen
-1/3 des Teiges mit dem Mohn mischen und in die Kastenform füllen.
-Die Kastenform mit dem Rest des Teiges weiterfüllen.
-ca. 55 Minuten backen, aus dem Offen holen und 10 Min. ruhen lassen.
-Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und der Zuckerguss über den Kuchen geben (für den Zuckerguss einfach Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren).