ZUBEREITUNG:
-Backoffen auf 180° vorheizen (Oben- und Unterhitze).
-Zitronen schälen und die Schale mit dem Zucker pulverisieren
-Natives Olivenöl extra und Eier hinzufügen und mischen.
-Frischkäse, Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugegen und vermischen
-1/3 des Teiges mit dem Mohn mischen und in die Kastenform füllen.
-Die Kastenform mit dem Rest des Teiges weiterfüllen.
-60-70 Minuten backen, aus dem Offen holen und 10 Min. ruhen lassen.
-Dann auf einem Kuchengitter ausgekühlen lassen und der Zuckerguss über den Kuchen geben (für den Zuckerguss einfach Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren).