Peña Luna - Koroneiki (BIO) - 500 ml - Ernte 2025

Olivensorte:  Koroneiki

Ölmühle: Peña Luna / Segura & Gomez Ancestral, S.L. 

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2025

Mindesthaltbarketisdatum: Ende Juli 2027

Säuregehalt: 0,18%

Polyphenolgehalt: 726mg Kaffeesäure/Kg 

Verkostungsnoten:

In der Nase erscheinen Noten von Holz, Olivenzweig, Rettich und Tomate.
Am Gaumen finden wir Apfel und Zitrusfrüchte. Es ist ein authentischer Koroneiki mit viel Charakter.

Am Gaumen ist es schärfer als bitter.

Passt gut zu...

Salaten, Marinaden mit Lachs, Thunfisch oder Sardellen, Lachs-, Thunfisch- und Wolfsbarsch-Tatar sowie zu Ceviche. Auch zu rotem Fleisch, reifem Käse und Eintöpfen und Schmorgerichten.