Peña Luna - Ancestral - 500 ml -Ernte 2024

Olivensorte:  Coupage

Ölmühle: Peña Luna / Segura & Gomez Ancestral, S.L. 

Gefiltert?: Ja

Ernte: 10/2024

Mindesthaltbarketisdatum: 07/2026

Säuregehalt: 0,16%

Polyphenolgehalt: 661 mg Kaffeesäure/Kg 

Jedes Jahr, zu Beginn der Ernte, wird das „Ancestral-Event“ gefeiert. Familie, Freunde und professionelle Verkoster probieren dabei die frisch gepressten sortenreinen Olivenöle. Gemeinsam werden verschiedene Cuvée-Mischungen ausprobiert – und am Ende stimmen alle für ihren Favoriten ab. Genau diese Gewinner-Mischung steckt in dieser Flasche.

Verkostungsnoten:

In der Nase entfalten sich frische Noten von Gras, Banane, Mandel, Tomatenpflanze.
Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus feiner Schärfe und angenehme Bitterkeit.

Passt gut zu...

zu Rind, Lachs, Thunfisch, Gemüse,...