Olivensorten:  Coupage aus ürsprünglichen Sorten aus Alicante (Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa) und Arbequina.

Ölmühle: Señorios de Relleu 

Gefiltert?: Ja

Ernte: November 2019

Mindesthaltbarketisdatum: November 2021

Format: 250 und 500 ml Metalflaschen

Säuregehalt: 0,30%

Polyphenolgehalt: 711 mg/Kg 

Verkostungsnoten:

Intensiver und frischer Aroma nach frisch geschnittenem Gras mit balsamischen Noten und einer würzigen Umhüllung. Im Mund bleibt die Note nach Gras. Ausgewogene mittel Bitterkeit und Schärfe. Mittelfruchtig und frisch.

Passt gut zu...

Fleisch (geschmörtes, gebratenes oder gegrilltes),  fettem Fisch, Reis (Risotto), Hülsenfrüchte, Gemüse, Salaten, Nudeln und Pizzas, Soßen, halbharter- und blaumschimmerkäse, Joghurt, Eis...