L'Alqueria BIO-Picual - 2,5 l

Natives Olivenöl extra, erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltgepresst.

Olivensorte: BIO-Picual

Ölmühle: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2019

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende April 2021

Format: 2,5 l Kanister

Geschmacksnoten: intensiv früchtig grün. Mittel bitter, mittel scharf

Aufbewahrung: gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort (14-18°C)

 

Parameter

Säuregehalt: 0,12%

Polyphenolgehalt: 619 mg/Kaffesäure/Kg

Oleocanthal: 51,7 mg/Kg

Vitamin E: 268,5 mg/Kg

 

Verkostungsnoten

Sehr aromatisch mit vielen floraren Elementen. Deutliches Aroma nach grünen Tomaten sowie nach Tomatenpflanzen, frisch geschnittenen Grass, Äpfeln und grünen Mandeln. Am Gaumen es ist intensiv fruchtig mit einem deutlichen Geschmack nach frisch geschnittenem Grass. Mittel scharf und mittel bitter, ausgewogen. Sehr reich an Vitamin E und Polyphenolen. Dieses natives Olivenöl extra ist sehr wiederstandsfähig gegen hohen Temperaturen.

 

Auszeichnungen

  • Ernte 2019/2020: Der Feinschmecker Olio Award, Top 100 EVOOLEUM Awards
  • Vergangene Ernten: Terraolivo (Israel): Gran Prestige Gold,  Der Feinschmecker - Olio Awards (Deutschland), Ecotrama (Spanien): Silber Medaille, London International Olive Oil Competition (IOOC): Gold

Es passt super zu...

Tomatensoßen, Salaten, Suppen, Fleisch, Meeresfrüchte...Auch ideal für Schmorgerichten, Braten, Panaden, Aufbewahrung von Lebensmitteln in Konserven...

38,00 €

15,20 € / L
  • 2,5 kg
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