L'Alqueria Picual (BIO) - 2,5 l - Ernte 2020

Natives Olivenöl extra, erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltgepresst.

Olivensorte: BIO-Picual

Ölmühle: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2020

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende April 2022

Format: 2,5 l Kanister und 500 ml Flasche

Geschmacksnoten: intensiv früchtig grün. Mittel bitter, mittel scharf

Aufbewahrung: gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort (14-18°C)

 

Parameter

Säuregehalt: 0,12%

Polyphenolgehalt: 546 mg/Kg

Oleocanthal-Oleacein: 186,7 mg/Kg

Vitamin E: 349,5 mg/Kg

 

Verkostungsnoten

Sehr aromatisch mit vielen floraren Elementen. Deutliches Aroma nach grünen Tomaten sowie nach Tomatenpflanzen, frisch geschnittenen Grass, Äpfeln und grünen Mandeln. Am Gaumen es ist intensiv fruchtig mit einem deutlichen Geschmack nach frisch geschnittenem Grass. Mittel scharf und mittel bitter, ausgewogen. Sehr reich an Vitamin E und Polyphenolen. Dieses natives Olivenöl extra ist sehr wiederstandsfähig gegen hohen Temperaturen.

 

Auszeichnungen

  • Ernte 2019/2020: Der Feinschmecker Olio Award, Top 100 EVOOLEUM Awards
  • Vergangene Ernten: Terraolivo (Israel): Gran Prestige Gold,  Der Feinschmecker - Olio Awards (Deutschland), Ecotrama (Spanien): Silber Medaille, London International Olive Oil Competition (IOOC): Gold

Es passt super zu...

Tomatensoßen, Salaten, Suppen, Fleisch, Meeresfrüchte...Auch ideal für Schmorgerichten, Braten, Panaden, Aufbewahrung von Lebensmitteln in Konserven...

38,00 €

15,20 € / L
  • 2,5 kg
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