Oro del Desierto - Coupage (BIO) - Ernte 2025 - Limited Edition

Olivensorten:  Arbequina, Hojiblanca und Picual (BIO)

Produzent: Oro del Desierto  (ES-ECO-001-AN)

Herkunft: Desierto de Tabernas (Almeria) - Spanien

Ernte: Oktober 2025

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Dezember 2027

Gefiltert?: Ja

Parameter

Säuregehalt: 0,11 %

Polyphenolgehalt: 719 mg Kaffesäure/Kg

Fruchtigkeit: 7,7/10

Dieses Olivenöl ist die sorgfältige Auswahl des Almazara-Meisters von Oro del Desierto. Die ersten Öle der Ernte – aus Arbequina, Hojiblanca und Picual – werden geprüft und in perfekter Balance zu einer limitierten Jahresedition vereint.

Verostungsnoten

In der Nase zeigen sich frisch geschnittenes Gras, Tomate und grüne Olive, begleitet von einem Hauch Zitrus und Nüssen.
Am Gaumen ist es weich, mit kaum spürbarer Bitterkeit, etwas Schärfe und einem angenehm fruchtigen Nachklang.

Ein mild-fruchtiges, harmonisches und vielfach ausgezeichnetes Olivenöl, das die besten Eigenschaften seiner drei Sorten vereint.

Es passt super zu...

Es wird besonders für Salate, geröstetes Brot, Fleisch, Fisch, kalte Soßen, Salmorejo oder Gazpacho und zum Genießen mit Brot empfohlen. Seine Ausgewogenheit macht es ideal, um den Geschmack von Lebensmitteln wie Wurstwaren und Käse zu verstärken.