DeOrtegas - Hojiblanca (BIO) - 500 ml - Ernte 2024

Olivensorte: Hojiblanca (BIO)

Produzent: Almazara DeOrtegas S.L. - MU-2074/E

Herkunft/Lage: Yecla (Murcia), Spanien

Ernte:  Oktober 2024

MHD: Oktober 2026

Format: 500 ml Flasche mit oder ohne Box

Gefiltert?: Ja

Parameter:

Säuregehalt: 0,09%

Polyphenolgehalt: 374,5 mg Kaffesäure/kg

Oleocanthal: 18,1 mg/kg 

Oleacein: 63,9 mg/kg

Verkostungsnoten:

Dieses intensiv fruchtige native Olivenöl extra begeistert mit einer beeindruckenden Vielfalt an grünen Aromen: Noten von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, grüner Tomate und Artischocke entfalten sich harmonisch. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch feine Nuancen von Blüten, Zitrusfrüchten und Kiwi.

Am Gaumen zeigt sich das Öl zunächst leicht bitter, bevor sich eine angenehme, mittlere Schärfe allmählich entfaltet. 

Passt gut zu...

Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Hummus, Pasta,...

Auszeichnungen:

2025:

• 3. Platz beim TOP 10 "Olive Oil Award" auf der BIOFACH 2025 in Nürnberg
• Top 100 des Evooleum Guide

2024:

• Olive Oil Award BIOFACH
• Silver Medal Los Angeles International Olive Oil Competition
• Gold Medal in Packaging Los Angeles International Olive Oil Competition
• Gold Medal in BIOL International Prize

unzählige Auszeichnungen weltweit in der Vergangenheit.

Produzent:

Familienunternehmen mit einer langen Geschichte in der Landwirtschaft und mehr als 30 Jahren Erfahrung im biologischen Anbau von Olivenhainen. Im Jahr 2008 beschlossen das Ehepaar Marcelo Ortega und Rafaela Ortega (da kommt der Name des Unternehmens her: Ortega + Ortega = OrtegaS), ihre eigene Ölmühle zu gründen.
Sie hatten ein ganz klares Ziel: ein köstliches natives Olivenöl extra in Bio-Qualität von höchster Qualität anzubieten, das mit größtem Respekt für die Umwelt hergestellt und verarbeitet wird und stets von traditionellen Verfahren und der Liebe zum Produkt inspiriert ist.

Auf 170 Hektar haben sie 33.000 Olivenbäume verschiedener Generationen, verteilt auf drei Felder (zwei mit Trockenkultur und einer mit Bewässerung).

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Almazara DeOrtegas                                                                                                              Carretera de Pinoso, Camino de Ardal                                                                               30510 Yecla (Murcia)                                                                                                     Spanien