Señorios de Relleu - Agatha Ruiz de la Prada - Ernte 2025- Limited Edition

Olivensorten:  Coupage aus den ürsprünglichen Sorten aus Comunidad Valenciana (Genovesa, Changlot Real, Manzanilla Villalonga, Alfafara) und Picual. 

Ölmühle: Señorios de Relleu (ES-ECO-020-CV)

Gefiltert?: Ja

Ernte: Oktober 2025 - 1. Ernte Tag - Limited Edition (8000 Flaschen)

Mindesthaltbarketisdatum: Juni 2027

Format: 500 ml metallische Flasche in Magenta und Silver personalisiert von Agatha Ruiz de la Prada in einem Kraftkarton.

Säuregehalt: 0,28%

Polyphenolgehalt: 848 mg Kaffeesäure/Kg 

Verkostungsnoten:

Fruchtigkeit: 5,8 ⎪Schärfe: 4,5 ⎪Bitterkeit: 5,8

In der Nase hat ein intensives, mittelgrünes Fruchtaroma mit Noten von Tomatenpflanzen, Olivenblättern und wilde mediterrane Kräutern.  

Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Bitterkeit, begeleitet von einer kräftigen, anhaltenden Schärfe. 

Passt gut zu...

gegrillten Artischocken, Fleisch-, Fisch- und Pastagerichten, Risotto, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, Salaten, Käse,...