Traubensorten:  Cavernet Sauvignon, Syrah und andere Nebensorten

Produzent: Oro del Desierto  (ES-ECO-001-AN)

Herkunft: Desierto de Tabernas (Almeria) - Spanien

Format: 500 ml Flasche mit elegantem Blechetikett

Zutaten: 52% Rotweinessig, 48% Biotraubenmost (enthält Sulfite)

Dieser Bio Balsamico Weinessig wird auf natürliche Weise hergestellt, indem Essigsäurebakterien zugesetzt werden, die den Alkohol von Bio-Rotwein in Essigsäure (Essig) umwandeln. Anschließend wird dieser Essig zu 48% mit konzentriertem Biotraubenmost vermischt und die Mischung wird für 18 Monate in Fässern mazeriert.