Olivensorten:  Bio Coupage aus den  ürsprünglichen  Sorten aus Alicante (Manzanilla, Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa) und Arbequina.

Ölmühle: Señorios de Relleu (ES-ECO-020-CV)

Gefiltert?: Ja

Ernte: November 2022

Mindesthaltbarketisdatum: November 2024

Format: 20 ml, 100 ml, 250 ml und 500 ml metallische Flasche und 3 l Bag-in-Box

Säuregehalt: 0,31%

Polyphenolgehalt: 740 mg/Kg 

Awards der Ernte 2022: 3. Bestes BIO natives Olivenöl extra aus der Comunidad Valenciana bei ESAO Awards 2022

Awards vergangene Ernten: Top 10 bei der "Olive Oil Award" Biofach 2020, in Guide des Gourmands 2020 

Verkostungsnoten:

Fruchtigkeit: 7,5 ⎪Schärfe: 4,6 ⎪Bitterkeit: 4,1

Natives Olivenöl extra intensiv fruchtig mit grünen Aromen nach frisch geschnittenem Gras und Oliven. Es hat Noten nach Mandel, Apfel und Tomate. Im Mund ist mittel scharf und mittel bitter.

Passt gut zu...

gegrilltem Fleisch, weißer sowie fettem Fisch, Geschmortes, Risotto,  Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Salate, Nudeln, Pizza, Soßen, Weichkäse, Eis, Joghurt,...