1 Olivo por la Paz - Picual - 2,5 l

Olivensorte: 100% Picual

Ölmühle: OliOli Biodinamico

Herkunft: Requena, Valencia (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Ernte: 8. Dezember 2018

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende 2020

Formate: undurchsichtige 500 ml Glasflasche und 2,5 l Kanister

 

Parameter:

Säuregehalt: 0,14%

Polyphenolen (Antioxidantien): 691 mg/Kg

Oleocanthal: 22,3 mg/Kg

 

Die familienbetriebene Ölmühle OliOli Biodinamico verzicht auf Pestiziden, Herbiziden oder Chemikalien im Pflanzenbau und ist die einzige Ölmühle in der Valencia Region, die ausschließlich Olivenöl produziert ohne konventionellen Anbaumethoden anzuwenden.

 

Was heißt "1 Olivo por la Paz"?

Das heißt ein Olivenbaum für den Frieden. Die Marke wendet ein 0,7% des Erlöses in ein soziales Projekt auf.

 

Verkostungsnoten:

Intensiv fruchtig mit Gras- und Pflanzennuancen. Aromen nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke, Olivenblättern, Tomatenpflanze sowie Minze.   Am Gaumen ist mittel bis intensiv bitter anfangs, dann erscheint ebenfalls eine mittel bis intensive Schärfe.  Sowohl die Bitterkeit als die Schärfe sind angenehm und ausgeglichen.

 

Passt gut zu...

Gerichten mit Tomate, Kartoffeln, Geflügel und Fisch (besonders zu Kabeljau).  Man kann es roh verzehren aber auch zum Kochen  und schmoren verwenden.

 

 

45,00 €

16,80 € / L
  • 2,5 kg
  • leider ausverkauft