Olivensorte: 100% Blanqueta (BIO) (geschützte Ursprungsbezeichnung: Aceites de la Comunidad Valenciana)
Produzent: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)
Herkunft: Alicante (Spanien)
Ernte: Oktober 2023
Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Januar 2025
Format: weiß lackierete undurchsichtige 500 ml Glasflasche
Gefiltert?: Ja
Fruchtigkeit: 7,9/10
Schärfe: 3,8/10
Bitterkeit: 3,8/10
Parameter
Säuregehalt: 0,10%
Polyphenolgehalt: 738 mg Kaffesäure/Kg
Oleocanthal-Oleacein: 381,8 mg/Kg (Tyrosol)
Verkostungsnoten
Intensiv früchtige grüne Aromen nach Tomate und Apfel. Mittel bitter und mittel scharf. Die Schärfe erscheint sehr subtil. Ausgewogen.
Passt gut zu...
(Obst-)Salaten, mageres Fleisch (z.B. Hähnchen) und Fisch (z.B. Kabeljau, Seehecht...) oder einfach als letzter Schuss in Eintöpfen und natürlich auch aufs geröstetes Brot.
18,90 €
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