Olivensorte: 100% Blanqueta (BIO) (geschützte Ursprungsbezeichnung: Aceites de la Comunidad Valenciana)

Produzent: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Erntedatum: Oktober 2022

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Januar 2024

Format: weiß lackierte undurchsichtige 500 ml Flasche

Aufbewahrung: gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort (14-18°C)

Fruchtigkeit: 5,4

Parameter

Säuregehalt: 0,2%

Polyphenolgehalt: 597mg/Kg

Oleocanthal-Oleacein: 567 mg/Kg

Vitamin E: 250,8 mg/Kg

Verkostungsnoten

Grüne und reife Aromen nach Tomate und wilde Mediterrane Kräutern. Mittel bitter und mittel scharf. Ausgewogen.

Auszeichnungen 2022 (Ernte 2021):

Iberoleum: Platz 93/100  in der Kategorie "intense" und 9,3/10 in der Kategorie "Seltene Olivensorten", TerraOleum: Erwähnung der Qualität in der Kategorie grün-fruchtig

Passt gut zu...

 (Obst-)Salaten, mageres Fleisch (z.B. Hähnchen), Fettfisch (wie z.B. Lachs oder Thunfisch), bittere Gemüse (wie Artischocke) oder einfach als letzter Schuss in Eintöpfen und natürlich auch aufs geröstetes Brot.