Castell de la Costurera Manzanilla (BIO) -500ml - Ernte 2021

 

Olivensorte:  100% Manzanilla de Villalonga

Produzent: Castell de la Costurera

Herkunft: Blones/Alicante

Ernte: Oktober 2021

Mindesthaltbarkeitsdatum: November 2023

Formate: 500 ml Glasflasche

Gefiltert?: Ja

 

Säuregehalt: 0,20%

Polyphenolgehalt: 1280,2 mg/Kg

 

 

Beschreibung

Der Familienbetrieb Castell de la Costurera ist in den Bergen von Alicante ansässig. Genauer gesagt in der Stadt Blones. Die Nähe zum Mittelmeer und der Südhang zwischen 600 und 800 Metern Höhe bieten hervorragende Bedingungen.

Olivasstories hat ausschliesslich die Bioprodukte im Angebot. Auf allen Flaschen befindet sich ein QR-Code mit dem man bei dem Polyphenolgehalt seines Öls landet. Nach klicken auf "dossier" bekommt man die gesamte chemische Analyse von diesem Öl vom Labor angezeigt.

 

Verkostungsnoten

Mittlere Fruchtigkeit. Nuancen nach Artischocke, Tomaten und grünem Gras. Ausgewogene, scharf bittere Note. 

 

Der hohe Polyphenolgehalt macht dieses komplexe und ausserordentlich gesunde Öl robust zum Braten und Rösten auf höchstem Niveau.

15,90 €

31,80 € / L
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