OliOli Coupage - 500 ml

Olivensorte: Coupage aus den Olivensorten Cornicabra und Frantoio (BIO)

Ölmühle: OliOli Biodinamico

Herkunft: Requena, Valencia (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Ernte: 29. Oktober 2018

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Oktober 2020

Formate: undurchsichtige 500 ml Glasflasche und 2,5 l Kanister

 

Parameter:

Säuregehalt: 0,20%

Polyphenolen (Antioxidantien): 651 mg/Kg

Oleocanthal: 92,9 mg/Kg

 

Die familienbetriebene Ölmühle OliOli Biodinamico ist die einzige Ölmühle in der Valencia Region, die ausschließlich Olivenöl nur in Bio Qualität produziert.

 

Dieses ausgezeichnete Olivenöl ist sehr reich an Oleocanthal, ein Wirkstoff present im nativem Olivenöl extra, der entzundüngshemmend und antioxidativ ist.

 

Verkostungsnoten:

Intensiv-früchtig mit fruchtigen und grünen Nuancen. Vielfältigen und komplexe Aromen nach Zitrusfrüchte, rote Beeren und Tomatenpflanze. Am Gaumen ist süß anfangs und kaum bitter. Die Schärfe steigt langsam bis sie eine mittlere Schärfe erreicht.

Passt gut zu...

(geräuchertem) rohen Fisch bzw. Ceviche, geröstetem Brot, (Rucola) Salaten, Gemüsecremesuppen,...

 

15,90 €

31,80 € / L
  • 1 kg
  • leider ausverkauft