Olivensorte: 100% Picual (BIO)

Produzent: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Serra de Mariola / Alicante (Spanien)

Erntedatum: Oktober 2022

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende April 2024

Gefiltert?: Ja

Formate: grün lackierte undurchsichtige 500 ml Flasche, 250 ml und 2,5 l Kanister

Geschmacksnoten: mittel grün fruchtig, mittel bitter, mittel scharf

Aufbewahrung: gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort (14-18°C)

Fruchtigkeit: 6,8

Parameter

Säuregehalt: 0,13%

Polyphenolgehalt: 484 mg/Kg

Oleocanthal-Oleacein: 494 mg/Kg

Vitamin E: 240,2 mg/Kg

Verkostungsnoten

Dieses natives Olivenöl Extra ist sehr aromatisch. Deutliches Aroma nach grünen Tomaten sowie nach Tomatenpflanzen, frisch geschnittenen Gras, Äpfeln und grünen Mandeln. Am Gaumen es ist intensiv fruchtig mit einem deutlichen Geschmack nach frisch geschnittenem Gras. Mittel scharf und mittel bitter, ausgewogen. Sehr reich an Vitamin E und Polyphenolen. Dieses natives Olivenöl Extra ist sehr wiederstandsfähig gegen hohen Temperaturen.

Auszeichnungen:

Terraolivo (Israel): Gran Prestige Gold,  Der Feinschmecker - Olio Awards (Deutschland), Ecotrama (Spanien): Silber Medaille, London International Olive Oil Competition (IOOC): Gold,  Gewinner bei TerraOleum 2022 in der Kategorie leicht fruchtig

Es passt super zu...

Tomatensoßen, Salaten, Suppen, Fleisch, Meeresfrüchte...Auch ideal für Schmorgerichten, Braten, Aufbewahrung von Lebensmitteln in Konserven...